[Tapas] Las croquetas

Aujourd'hui je vais vous faire découvrir les croquettes espagnoles...non ce n'est pas pour les chiens!!!

Ce sont des petits boudins faits avec une espèce de béchamel et fris.



Les plus connues sont au jambon (de préférence le vrai jamón espagnol) mais il en existe au thon et à la morue. Personnellement je pense qu'il est possible de les faire à n'importe quoi, c'est une question de goût.

J'ai récemment (...la semaine dernière) tenté d'en cuisiner toute seule. La recette est très simple mais malheureusement je n'ai pas hérité du don de ma grand-mère (mi abuela) pour la cuisine.

ingrédients:
1cs d'huile
2cs de farine
1/4 de litre de lait
1 oeuf
100 grammes de chapelure
noix de muscade
des petits morceaux de jambon (ou l'ingrédient que vous souhaitez)
sel

Préparation:
Avec l'huile, la farine et le lait, faire une béchamel dans une casserole. Ajouter le sel, la noix de muscade et le jambon (ou l'ingrédient...).
Mettre dans un saladier et laisser refroidir.
Battre l'oeuf dans un bol et mettre la chapelure dans un autre.
Une fois refroidi, former les boudins avec la béchamel, les tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure et les mettre à frir.(de préférence dans une friteuse mais une poële bien remplie d'huile fera l'affaire).
Lorsque les croquettes sont dorées les sortir.

Bon courage!

Waw ça a l'air super bon, je sens que je vais refiler la recette à ma mère pour qu'elle essaie ça doit pas être trop compliquer...

Moi j'en raffole. j'attends toujours le voyage en espagne pour en manger avec impatience.

Dis moi ce que t'en pense quand tu auras goûté.

Okay sans prob je te dirai

Frank Doens a écrit:

Waw ça a l'air super bon, je sens que je vais refiler la recette à ma mère pour qu'elle essaie ça doit pas être trop compliquer...

Ouii moi pareil pasque la cuisine euh... disons que c'est pas mon fort ^^''

j'adore les tapas et les grosses tartines de pain avec de l'huile d'olive et du fromage ou du jambon c trop bon , l'ete dernier je suis allee en espagne 3 semaines et j'ai pris trois kilos a force de manger trop de tapas lol bon j'ai reussi a les reperdes et la jy retourne en mars , je vais faire attention ste fois lol

voici qq photo de tapas que j'ai manger a barcelone



et la c'est un bars a tapas a barcelone

Mmmh appétissant tout çà, j'en ai jamais vraiment mangés, cette année en été je pars comme d'habitude à Puerto de la selva, et on ira une journée à Barcelone, ainsi je pourrai goûter à mon tour

c'est clair faut pas raté les tapas c trop bon , ce bars a tapas c le meilleurs de barcelone il est vers la plaça catalunia

Ca marche j'en prend bonne note

Mmmh j'adore les croquetas et toutes sortes de tapas, surtout les espanadas ! =D

Ma mère fait diffèrement les croquetas, mais je vais lui dire d'essayer aussi cette recette. ^^

Ca me fait marrer pasqu'en 4ème on apprenait à s'orienter en cours d'espagnol, donc on a pris un plan de Barcelone et on se répétait : ¿Dónde está la plaza de Cataluña, por favor?

xDD

Ho miam sa donne faim tous sa ...